ทำไข่ฝอย โดยเตรียมชามผสม ใส่ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน จากนั้น ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันกากหมูลงไปเล็กน้อยแค่พอเคลือบก้นกระทะ แล้วเทไข่ลงไปเล็กน้อย แค่พอเคลือบผิว ทอดให้ไข่สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้ ทำอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าไข่จะหมด เมนูปลาจากร้านอาหารในความทรงจำของเชฟน่าน ทำกินแก้คิดถึง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรทำขาย แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ ทำ ‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดซาเล้ง’ เอง ไม่ต้องวิ... https://eleanore085ptw6.ltfblog.com/profile